粉などを取り扱う食品工場の場合、この粉を十分に撹拌して使用することが非常に重要なポイントとなります。
これが十分に撹拌されていないと揚げ物を作る場合など、完全に熱を通すことができずに食感が悪くなってしまうばかりでなく、場合によっては様々なトラブルを引き起こしてしまうことになるため注意をして行わなければなりません。
しかし最近では効率を高めるために、この作業に十分な時間を取ることができないと言う場合が増えています。
そこで注目されているのがホッパーと呼ばれるもので、自動的に粉を撹拌しムラのない状態に仕上げることができるものです。
これを利用することで均等に均一な粒子にすることができるため、安心して揚げ物などの調理に使用することができるものとなります。
この会社が販売するホッパーフィーダーはホッパーの機能に加えて適量を取り出すことができるフィーダーの機能を併せ持っているものであり、撹拌した状態の粉を適量を取り出すことができるために作業効率を高めることができるのが特徴です。
従来は職人が目分量で粉の量を調節していることも多かったのですが、これでは職人の体調やその状況によってその分量が異なってしまうことも少なくありません。
おいしい揚げ物を作るためには職人の間に頼ることも非常に重要ですが、一般的な食品工場ではその分量を把握することができない作業者も多いため、ホッパーフィーダーは重要な役割を担うものとなっているのがポイントです。